[MUITO ALÉM DO SABOR] Sr. dos Peixes, em São José dos Campos

Negócio em família está em São José desde outubro de 2019 e oferece cardápio diversificado em peixes e frutos do mar pra dar água na boca

por Carolina Veneziani e Dimas Vilas Boas, para outrosquinhentos.com

Uma das esquinas mais movimentadas da Avenida Adhemar de Barros, na região central de São José dos Campos, já abrigou lojas de móveis e bares descolados, mas que não duraram muito tempo, recebe desde outubro de 2019 uma opção em gastronomia que emplacou: o restaurante Sr. dos Peixes, administrado pelo Amauri e sua família, traz diversas opções de peixes e frutos do mar, caipirinhas e chope gelado. Nossa segunda parada de 2020 é lá.

A Experiência de estar num negócio familiar

Amauri, o Sr. dos Peixes, fez do negócio em família sucesso na gastronomia de frutos do mar e peixes

Visitar um restaurante dessa peculiaridade certamente garante alguns detalhes que geralmente não se vê em outras casas ou franquias. Você pode até ser bem recebido por um garçom ou gerente, mas dificilmente o dono vai até a sua mesa te cumprimentar e garantir que tudo está sob controle. Lá é assim. Ao chegarmos, já recebemos todas as orientações a respeito do cardápio, pratos, valores, quantidades e até sugestões da casa. Poucos minutos depois de nossas escolhas, foi o próprio dono da empreitada que veio assegurar que o atendimento estava sendo bem feito. E de fato, não tem um motivo que desabone.

Na administração da casa, além do pai e da mãe que comanda a cozinha, os dois filhos revezam entre caixa, atendimento e aquele plus que certamente aprenderam com o sr. Amauri de estar atentos a tudo o que acontece e a satisfação dos clientes. Em nossa visita, que durou cerca de três horas, nenhuma mesa ficou sem a devida atenção de pai e filhos, além dos garçons. Para uma sexta-feira, casa cheia.

Afinal, o que a casa oferece?

O cardápio do restaurante oferece uma extensa variedade de peixes e frutos do mar. Nossas escolhas foram uma meia porção de cação de entrada e de principal um generoso filé de tilápia à parmegiana, acompanhado de duas caipirinhas servidas no pote juntamente com um picolé, e um pudim para o arremate. Algumas considerações especiais: um dos ‘toques’ dos garçons logo ao acomodarmos é referente aos tamanhos dos pratos, que servem bem por sinal. Em relação ao pudim, percebemos que é quase um desafio da casa: se não gostar, não paga. Mas é difícil, a sobremesa muito bem preparada e finalizada na sua frente tem um sabor muito especial de quem sabe o que faz e o faz com carinho.

No almoço, a casa tem uma opção de executivo de filé de tilápia ou frango, acompanhado de arroz, fritas, salada e feijão ou pirão, que são válidos de quarta a sexta-feira, exceto feriados. Ainda nas quartas, o happy hour tem chope a R$ 3,99 e às quintas, caipirinha de limão, abacaxi, maracujá ou morango a $ 9,90.

Sobre a variedade: lá é possível você encontrar diversas opções de tilápia, truta na manteiga, salmão, filé ao molho de camarão, moqueca de camarão, escondidinhos, casquinhas de siri, estrogonofes, porções de cação, fritas, bolinho de mandioca com carne seca e requeijão cremoso, entre outras. Sucos naturais, chope, cervejas, caipirinhas acompanham as comidinhas.

De fato, o Senhor dos Peixes

Facilidade para quem tem locomoção reduzida, banheiros adaptados e muito bem limpos, trocadores, espaço kids, casa ampla, arejada e diversidade de formas de pagamento são diferenciais que o Sr. dos Peixes tem e o torna ainda mais bem avaliável. Mas ainda o diferencial maior está, de fato, no atendimento. A conclusão de quem foi é uma só: você precisa conhecer a casa, a família e os pratos. É simplesmente uma autoridade em gastronomia de frutos do mar e peixe. O restaurante Sr. dos Peixes fica na Avenida Dr. Adhemar de Barros, 1294, no Jardim São Dimas, em São José dos Campos. Você pode chegar e ser atendido de acordo com a lotação da casa ou fazer sua reserva pelo telefone (12) 3921-6815. A casa funciona de quarta a sábado, das 11h às 00h e domingo das 11h às 16h. Maiores informações você confere aqui ou aqui.

O que é a ação Muito Além do Sabor?

Nossa equipe traz quinzenalmente as opções gastronômicas do Vale do Paraíba, Serra da Mantiqueira e Litoral Norte com critérios que ultrapassam o cardápio e os sabores dos bares e restaurantes da região.

Não se trata de uma avaliação que busca ranquear os melhores, mas sim tornar as experiências gastronômicas cada vez mais próximas de uma excelência, a partir de critérios pontuais que atendam às exigências do consumidor atual, como localização, apresentação da casa e dos pratos, conforto, atendimento, acessibilidade e inclusão, cozinha, elaboração e conservação de alimentos, pratos e outros diferenciais, distribuídos em mais de sessenta critérios.

Por que não divulgamos os critérios antecipadamente e somos cliente oculto?

Por razões óbvias. Uma vez que você se apresenta à casa, logo você será bem tratado. Imagine só, caro leitor, se um jogador de futebol do momento ou artista renomado visitar algum restaurante. Alguém tem dúvida de que ele será tratado da melhor forma e com todas as regalias? É nessa tecla que vamos bater! Todo e qualquer cliente deve ser tratado igual pois são especiais. Por isso, o método já conhecido do cliente oculto é julgado pela nossa equipe como a melhor forma de avaliar os critérios de cada local: visitado, avaliado e pagamos a conta ao final. Sem amarras, julgamos e falamos a nossa impressão, como você mesmo faria se estivesse em nosso lugar.

Embarque na temporada 2020 do especial Muito Além do Sabor e fique por dentro da nossa caça aos restaurantes, bares e casas gastronômicas que te dão uma experiência diferenciada. Nos vemos em breve!

Se você deseja sugerir algum local, bar, casa gastronômica, restaurante, enfim, basta enviar um e-mail para contato@outrosquinhentos.com ou um whatsapp para (12) 99190 6677.

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